Nutrição

Uma dieta mediterrânea com menos carboidratos


Gorduras saudáveis, como as azeitonas, aparecem fortemente na dieta mediterrânea.

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Dietas pobres em carboidratos e mediterrâneas são frequentemente elogiadas por seus benefícios à saúde e à perda de peso. Pensa-se que a dieta mediterrânea reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes, embora um estudo publicado em uma edição de 2013 da "Diabetologia" tenha constatado que isso não tem relação com a redução do peso corporal. Dietas com baixo teor de carboidratos ajudam na perda de peso e podem ajudar a perder gordura mais rapidamente do que dietas com pouca gordura, observa a Harvard School of Public Health. Você pode obter todos esses benefícios combinando as duas dietas.

Movendo-se para o Mediterrâneo

A dieta mediterrânea é baseada nos hábitos alimentares de nativos de países que fazem fronteira com o mar Mediterrâneo. Embora essas dietas variem de região para região, vários aspectos são semelhantes entre esses países. Isso inclui uma alta dependência de peixe em proteínas, muitas frutas e vegetais frescos, feijão, grãos integrais e gorduras saudáveis, como azeitonas e azeite de oliva. As dietas mediterrâneas tendem a ser baixas em gordura saturada, alimentos processados ​​e grãos refinados.

Baixo-carbing ele

A principal regra ao seguir uma dieta baixa em carboidratos é restringir a ingestão de carboidratos. Essas são as principais fontes de energia do seu corpo e incluem os culpados óbvios, como pão, batata, macarrão, doces e frutas, mas também há carboidratos em outros alimentos, como laticínios, nozes e legumes. Pensa-se que uma dieta pobre em carboidratos contenha menos de 130 gramas de carboidratos por dia, enquanto uma dieta pobre em carboidratos contém menos de 30 gramas por dia. Assim como as dietas mediterrâneas, as dietas com pouco carboidrato também têm sido associadas à proteção contra doenças cardíacas.

Duas dietas em guerra

Embora ambas as dietas tenham muitas semelhanças, existem algumas diferenças distintas. A dieta mediterrânea contém mais alimentos ricos em carboidratos na forma de grãos e frutas do que você normalmente incluiria em um plano com pouco carboidrato. A maioria dos planos com pouco carboidrato não diferencia entre os tipos de gordura. As gorduras de uma dieta mediterrânea são principalmente mono e poliinsaturadas, enquanto a dependência de produtos de origem animal, como carne, manteiga e creme, em uma dieta pobre em carboidratos pode torná-la mais alta em gorduras saturadas e mais baixas em gorduras mono e poliinsaturadas.

O melhor de dois mundos

Combinar as duas abordagens de dieta é notavelmente simples. Você pode abordá-lo de duas maneiras: reduza seu consumo de grãos e frutas com alto teor de açúcar em um plano mediterrâneo ou coma mais peixe, azeite e nozes e menos carne vermelha e gorduras animais em um regime de baixo carboidrato. Um dia de amostra pode ser ovos cozidos com frutas frescas, como maçãs e pêssegos no café da manhã, uma salada mista com verduras, tomates, pepino, aipo, azeitonas, peito de frango e pinhões torrados no almoço e um pedaço de salmão refogado no azeite com brócolis, espinafre e feijão verde para o jantar. Lanche em diferentes tipos de nozes ou sementes, conservas de peixe ou frutas como frutas.