Nutrição

Salada de frutas para um almoço saudável


Combine mangas, azeitonas e nozes para uma refeição equilibrada.

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Uma profusão de cores bonita demais para comer. Isso é o que é uma salada de frutas. Só de olhar para um, você quer dar uma festa para poder servir sua própria criação colorida. Maçãs, uvas e fatias de pêra, todas decoradas com pitadas de mirtilos ou framboesas. A questão é: como você sabe quais frutas incluir para que os sabores se complementem, em vez de competir, um com o outro? É realmente uma brisa. Você só precisa saber um pouco sobre as categorias de frutas.

Frutas devem ser complementares

A salada de frutas é mais saborosa quando é feita com frutas que se misturam bem com base no nível de acidez. A maioria das frutas se enquadra em uma das três principais categorias: ácido, subácido (ácido de nível médio) e doce. É simples criar uma salada de frutas que não é muito azeda nem muito doce quando você escolhe frutas da mesma categoria.

Frutas ácidas

A fruta ácida encontra seu melhor parceiro em outras frutas ácidas. Algumas das principais opções e suas qualidades mais vencedoras incluem:

  • Cranberry - limpa o trato urinário. Toranja - ajuda a aliviar a constipação. Kiwi - carregado com vitaminas e excelente para purgar sódio. Limão - um desintoxicante diferente de qualquer outro. Cal - carregado com nutrientes.
  • Laranja - uma fonte essencial de vitamina C, mas também é boa na redução da inflamação.
  • Abacaxi - um contribuinte confiável para a saúde das articulações.
  • Romã - outra boa opção para o trato urinário. Morango - suprime o colesterol ruim. Tangerina - carregada de nutrientes.

Frutos subácidos

Os frutos subácidos têm a distinção potencial de abrigar um sabor suave em um dia e, em seguida, um sabor picante e quase azedo no outro. Você pode lidar com esses contrastes servindo-os juntos:

  • Maçã - carregado com nutrientes e bom para o trato digestivo. Amora - repleta de nutrientes que ajudam a construir ossos mais fortes. Mirtilo - repleto de antioxidantes. * Cereja - um inimigo do colesterol ruim.
  • Uva - as variedades vermelhas são especialmente ricas em antioxidantes.
  • Manga - um auxiliar digestivo e amigo dos rins. Nectarina - também é bom para o sistema digestivo. Pêssego - carregado com água e um diurético eficaz.
  • Pêra - uma boa fonte de fibra.
  • Ameixa - conhecida por seu efeito laxante. * Framboesa - uma potência de vitaminas e nutrientes.

Sweet Fruit

Embora tendamos a pensar em todas as frutas como doces, na verdade há uma categoria de doces em que as seguintes frutas se enquadram:

  • Banana - conhecida por seu poder de potássio, mas também eficiente na queima de gordura. Data - repleta de muitos nutrientes, que desmentem seu tamanho. Fig - um limpador intestinal eficaz.
  • Mamão - igualmente bom em fornecer suporte digestivo e queimar gordura.

E não podemos esquecer

Se você está se perguntando onde sua fruta favorita - melão - se encaixa na lista, ela possui uma categoria em si mesma. Inclui melão, melada, muskmelon e melancia.

E dois outros candidatos a salada de frutas - abacate e coco - se enquadram na categoria "alto teor de gordura", embora do tipo mais saudável. Este é o tipo de fruta que você deseja comer com moderação e usar moderadamente em uma salada de frutas.

Take Chances

Separar frutas por categoria pode ajudar a evitar a criação de um conflito de sabores entre as de diferentes categorias. Mas isso não deve impedir você de experimentar e misturar coisas - literalmente. Criar nada além de tigelas para o almoço pode ficar entediado.

Além disso, frutas ácidas podem ser difíceis de digerir para muitas pessoas. Portanto, carregar uma salada apenas com frutas ácidas pode não ser aconselhável. Nesse caso, adicione algumas frutas subácidos para fornecer equilíbrio. Os frutos subácidos geralmente se beneficiam de inclusões mais doces, principalmente banana. Com a experimentação, você criará uma salada de frutas exclusiva para desfrutar e ter orgulho de servir.

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